Chocolate-Protein-Pancakes

Die Sommerferien eignen sich perfekt um neue Rezepte auszuprobieren, denn man kann sich wirklich Zeit zum kochen, backen und Food Fotos machen nehmen!

DSC00849.JPG

Dieser Teig für Schokoladen-Protein-Pancakes, landete dabei ganze 5 Mal in meiner Pfanne, weil es einfach zu lecker war und drei Mal davon habe ich auch dafür Bilder gemacht, was eigentlich die totale Verschwendung ist. Denn in nur einen Post muss ich jetzt versuchen so viele schöne Pancake Bilder wie möglich zu quetschen :D

DSC00895.JPG

Das Gute ist, dass ich seit neustem einen eigenen Instagram Account für meine Food Fotografie namens @neverstopexploringfood habe. Dort bekommen die Bilder ebenfalls eine Chance sich zu zeigen und verwahrlosen nicht in den Foto-Ordnern meines Laptops.

DSC01007

Wie ich in meinem Hafer – Unser heimisches Superfood -Post erwähnt habe, handelt es sich nochmals um ein Rezept mir Hafermehl und Hafermilch. Wenn ihr wissen wollt, warum Hafer so gesund ist und was man damit so alles machen kann, dann schaut unbedingt in diesem Post vorbei!

DSC00868.JPG

DSC01010.JPG

Zutaten für 8 Pancakes
  • 200g Hafermehl (oder anderes Mehl)
  • 5g ungesüßtes Bio-Kakaopulver
  • 35g veganes Schoko-Proteinpulver (oder mehr Mehl)
  • 1 reife Banane
  • 400ml Hafermilch (oder andere Pflanzenmilch)
  • 100ml Sprudelwasser
  • 2 TL Kokosöl (optional)

DSC00922.JPG

Zubereitung
  1. Banane mit der Gabel zerdrücken und mit dem Mixer einen weichen Brei, ohne Stückchen daraus machen.
  2. Alle restlichen Zutaten hinzu geben und zu einem glatten Teig mit Bläschen verrühren und für 10 Minuten stehen lassen.
  3. In einer beschichteten Pfanne, ohne Öl, kleine runde Pfannkuchen braten und stapeln.
  4. Mit Agavendicksaft, Beeren-Kompott oder Schoko-Sauce, Apfelmus oder Früchten toppen und genießen!

DSC00999.JPG

Tipp: Eine einfache und gesunde Schoko-Sauce lässt sich ganz einfach selbst machen: Dafür 1 EL Ahornsirup mit 1-2 EL Wasser vermischen und langsam 1 EL ungesüßtes Kakaopulver unterrühren. Je nach Konsistenz mehr Flüssigkeit oder Kakaopulver hinzu geben.

DSC00845

Ich liebe Pancakes zum Frühstück! Vor allem, wenn man in den Ferien genug Zeit hat sie morgens frisch zu braten! Was esst ihr am liebsten zum Frühstück oder wie liebt ihr eure Pfannkuchen?

Unterschrift (2)

Advertisements

33 Kommentare zu „Chocolate-Protein-Pancakes

  1. Hi Pauline, das sieht super lecker aus. Kommt bestimmt mal auch in meine Pfanne. Die Fotos präsentieren das ganze sehr lecker. Wenn ich Dir etwas widerspiegeln darf, was mir daran auffällt… Ich finde, dass deine Aufnahmen etwas mehr Licht vertragen könnten. Das würde den Look noch etwas abrunden – ist aber nur mein persönlicher Eindruck. Liebe Grüße Tobias

    Gefällt 1 Person

  2. Ganz ähnliche Pancakes habe ich letztes Jahr in einem Café während meines Ibiza Urlaubs gegessen und bin seit dem auf der Suche nach einem tollen Rezept dafür. Deins werde ich so bald es geht mal testen, wenn ich alle Zutaten da habe (was gleich gecheckt wird ;) ) sogar direkt mal heute zum Dinner :D

    XX aus Nürnberg
    Jecky
    Want Get Repeat

    Gefällt 1 Person

    1. Ich kann es dir wirklich nur ans Herz legen :) Die Pancakes sind der Hammer! Und wenn du kein Schoko-Proteinpulver hast, kannst du auch einfach Mehl und mehr Kakao dafür verwenden :)
      Liebe Grüße <3

      Gefällt mir

    1. Oh Danke Pierre :) Das freut mich sehr, dass du meine Food Photography lobst! Ich gebe mein bestes sie zu verbessern :)
      Ich kann dir alle Varianten wirklich nur empfehlen :)

      Gefällt mir

Was denkst du?

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s