Nachdem ich auf Instragram dieses coole Bild von einem Beetrootlatte von @taeschlis.colorfil.pieces gesehen habe, wollte ich unbedingt mal selbst sowas ähnliches ausprobieren, weil es so cool aussieht und perfekt für schöne Food Fotografie ist.
So wunderschön wie auf diesem Bild, ist meiner leider nicht geworden :D Um ehrlich zu sein, sieht man bei mir überhaupt keinen Verlauf, weil ich den Rote-Beete Saft und die Mandelmilch nicht richtig zusammengekippt habe…
Zutaten
Für die Pancakes:
- 1 reife Banane
- 1 EL Kokosöl
- 400 ml Mandelmilch
- 40 ml Sprudelwasser
- 240 g Mehl (ich benutze glutenfreies Schär-Mehl)
- 10 ml Rote-Beete Saft
Für den Rote-Beete Latte
- 300ml Mandelmilch
- Agavendicksaft
- ca. 20 ml Rote-Beete Saft
What to do
- die reife Banane zu einem Brei mixen und das Kokosöl untermischen dann das Mehl und die Flüssigkeiten untermischen und alles zu einem glatten Teig rühren
- den Teig für ca. 10 Minuten stehen lassen
- in der Zwischenzeit die Mandelmilch vorsichtig erwärmen und mit Agavendicksaft süßen
- in ein Glas den Rote-Beete Saft füllen und dann ganz langsam und vorsichtig die Mandelmilch auffüllen, damit Schichten entstehen (theoretisch :D ) – im Rezept auf Instagram haben sie noch etwas Ingwer hinzu gefügt, aber darauf hatte ich noch keine Lust
Auch wenn mein Beetroot Latte nicht ganz so schön aussah, hat er trotzdem echt gut geschmeckt! Die Pancakes sahen einfach nur toll aus, aber geschmeckt hat man keinen Unterschied :)
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Oh Wahnsinn wie lecker die aussehen ! Kommt sofort in mein Rezeptbüchlein :)
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Kann ich sehr empfehlen :) Viel Spaß beim ausprobieren! <3
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Hallöchen,
das sieht ja toll aus :) Danke für das Rezept!
Liebst Linni
http://www.linnisleben.de
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Oh Danke Linni! <3 Das freut mich sehr :)
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Liebe Pauline,
kannst du nicht mal bitte nach Chiang Mai kommen und mir diese Pancakes mitbringen :)??
Diese Rezepte machen echt Lust auf Kochen und Backen, ich werde sicherlich einiges aus deinem Repertoire ausprobieren wenn ich in Australien bin :)!!
Weiter so <3!
Liebe Grüße
Sophie
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Haha!! Das wäre schön *-* Ich hätte nämlich gerne Sonne und Wärme und das im Austausch mit ein paar Pancakes lässt sich gerne machen :D
Mach das! Das würde mich freuen :) Sag bescheid wenn du das ausprobiert hast! <3
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Haha verständlich 😄
Ja gerne, mach ich :)!! <3
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Ich danke dir wirklich
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