Oh du schöner April!

 Was hatten wir nur für ein Glück mit diesem wunderschönen April! So sonnig, sommerlich, warm und einfach traumhaft schön – das habe ich echt gebraucht! <3


„My favorite weather is bird-chirping weather.“

(Terri Guillemets)

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Rewiev

Der April begann am Ostersonntag, an dem wir bei meiner Oma zum Mittagessen und Kaffee Trinken eingeladen waren.

Meinen leckeren Kuchen, den ich für Ostern gebacken hatte (alles vegan!) habe ich dann auch noch mit Anna verkostet und auch sie war begeistert :) Leider habe ich es immer noch nicht geschafft alle Rezepte für euch in einem Post zu veröffentlichen… das muss ich unbedingt machen!

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Ein kleiner Vorgschmack – sieht der nicht toll aus! Ein veganer Möhren-Nuss Kuchen mit karamellisierten Haselnüssen

Auch zum dritten Teil von Shades of Grey habe ich es endlich mit meinen Mädels ins Kino geschafft, was wir uns schon sehr lange vorgenommen hatten und ich war mal wieder ziemlich begeistert.

Ich habe alle Bücher gelesen und finde die Filme wirklich gut gemacht. Man findet viele Szenen im Buch genau so vor und es wurde wenig geändert. Auch die Schauspieler sind passend gewählt und die Filme (meiner Meinung nach) wirklich gut gemacht!

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Das Wochenende darauf haben wir (mal wieder) einen Kochabend gemacht. Diesmal gab es Pad Thai mit Tofu und es war so so lecker! Das Rezept habe ich bereits noch mal zu Hause nachgekocht und hier findet ihr es! Zum Nachtisch gab es noch Kokosmilchreis mit Mango, Zimt und Zucker bzw. Apfelmus (oder alles zusammen :D ) – ein absoluter Traum!

Ein paar Tage später haben wir das tolle Wetter auch gleich noch genutzt und uns, zum ersten Mal in diesem Jahr, im Stadtpark zum Grillen zu treffen. Diese Abende sind immer die schönsten: tolles Wetter, wunderschöne Aussicht auf die Elbe und den Sonnenuntergang, wundervolle Menschen und lecker Essen! <3

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Und auch meine Letzte Schulwoche stand an! Von der ich etwas ausführlicher in einem extra Post berichtet habe. Fünf Tage, die wir so schnell nicht vergessen werden!

Auch jetzt, wenn ich mit meinen Freundinnen darüber rede, ist es mir immer noch unwirklich, dass ich nie mehr zur Schule gehen werde. Kein Quatschen im Unterricht, Gruppenarbeit, Mittagessen in der Mensa, kurz in der Pause die Sonne genießen… ich werde das so vermissen und gleichzeitig kann ich es nicht mehr abwarten nicht mehr lernen zu müssen und diesen Sommer so richtig genießen zu können!

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Es ist der Wahnsinn, wie schnell auf einmal der Frühling – fast schon Sommer – ausgebrochen ist. Auf ein Mal blüht alles, das Grün kehrt zurück in die Natur, Bienen und Schmetterlinge schwirren durch die Luft und die Vögel zwitschern…dieses Gefühl ist unbeschreiblich schön <3

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Nach der Mottowoche ging es direkt am Montag mit meiner ersten Prüfung los: Biologie und ich hatte ein richtig gutes Gefühl, war fast nicht aufgeregt und die Aufgaben waren super.

Deutsch am Freitag war dafür dann nicht ganz so toll, wie ich es mir gewünscht habe – obwohl das Fach sonst mein Liebstes ist. Aber ich hoffe, dass es trotzdem gut war.

Den Nachmittag / Abend habe ich dann noch mit Anna verbracht. Wir sind Einkaufen gefahren (haben unser ganzes Geld für teures, aber sehr cooles Essen ausgegeben :P ) und dann noch einen warmen Glasnudelsalat mit Seitan Steak  gezaubert! Unheimlich lecker und ziemlich einfach gemacht :) Danach gab es noch Ben & Jerry’s (leider nicht vegan – Ich bin noch auf der Suche…) und wir haben gequatscht.

Auch Eis essen waren wir zum ersten Mal wieder und alles fühlt sich so nach Sommer an! Da kann man es gar nicht glauben, dass erst April ist :)

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Plan

Für die ersten Mai-Tage steht noch sehr viel Lernen für Geschichte und Englisch an und danach ist es vollbracht! Ich kann es kaum erwarten :D Natürlich fehlt dann noch die mündliche Prüfung, aber die ist noch ein Weilchen hin und wird auch nicht soo damatisch werden.

Über Christi Himmelfahrt bin ich dann mit meiner Familie und Freunden im Harz zum Fahrrad Fahren und danach geht es gleich mit meinen Mädels nach Spreewerder zu entspannten vier Tagen an der Spree mit Sonnen, Erzählen, Kochen und einen Tag nach Berlin zum Bummeln.

Für die Zeit nach meinem Abi ist meine To-Do Liste so so voll gepackt mit unheimlich vielen Sachen, die ich immer verschieben musste, da während der Klausuren und Prüfungsphase einfach keine Zeit dafür war… Hoffentlich schaffe ich es auch sie abzuarbeiten und bin motiviert endlich wieder Sachen für mich zu machen! :D

Ich habe mir auf jeden Fall vorgenommen wieder regelmäßig Beiträge für den Blog zu schreiben, da ich das leider in den letzten Wochen und Monaten etwas vernachlässigen musste. Jetzt habe ich so viele angestaute Ideen, Fotos und Rezepte, die ich unbedingt mit euch teilen möchte und freue mich schon darauf meine Zeit endlich wieder den Dingen zu widmen, die ich liebe!

Außerdem werde ich endlich anfangen zu Arbeiten, um mir für meine Australienreise einen guten Vorlauf anzusparen, damit ich dort mehr Travel als Work machen kann :D

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Things I am Thankful for this Month!
  • Diesen Monat bin ich unheimlich Dankbar für MICH! Für meine Organisation und  Disziplin, dafür, dass mir Lernen nicht so schwer fällt und ich mich vor Prüfungen eigentlich immer gut vorbereitet fühle und mit einem guten Gefühl reingehe. Dafür das ich so optimistisch bin, mit durchkämpfe, durchhalte, nicht verzweifle und weiß, dass nach dem Regen Sonnenschein folgt. Das alles hat mich sicher und positiv durch meine Prüfungen gebacht und auch wenn man oft das Gefühl hat in der Schule würde man nichts fürs Leben lernen – ich habe gelernt wie ich lernen kann, wie ich am besten Arbeiten erledige, wie ich bei Stress funktioniere, wie ich durch anstrengende Phasen komme und auch, dass ich Sachen schaffen kann, die ich mir vornehme!
  • Natürlich bin ich auch unheimlich dankbar für diesen süßen Vorgeschmack auf Sommer im April! Was für eine wundervolle Begrüßung und ein schöner Einstieg in meinen Sommer, der vermutlich erst in 1,5 Jahren enden wird – was ist das für ein tolles Gefühl! <3

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Es ist so wichtig sich einzugestehen, was man toll macht oder gut kann – wofür seid ihr an euch selbst dankbar? Was mögt ihr an euch selbst?

 

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So this was March ’18

Etwas verspätet möchte ich euch gerne noch von meinem letzten Monat berichten.

Auch wenn meine Zeit leider viel durch Lernen beansprucht wurde, da ich im März noch in der Hochphase der Vorprüfungen steckte, gibt es doch einige schöne Erlebnisse, die ich in dieser Monatsreview festhalten will.

Das erste Wochenende im März war voll von Erlebnissen. Begonnen mit einem richtig schönen Abend bei meiner Freundin. Wir haben zusammen gekocht und später kamen noch zwei weitere Freunde zum Essen und zum „Wer bin ich?“ spielen.

Das vegane 3-Gänge-Menü, welches wir gezaubert haben, stellte ich euch bereits in diesem Post mit den Rezepten dazu vor. Die Einladung dazu war ein Geschenk an mich zu meinem Geburtstag und ich hoffe, dass es im laufe des Jahres noch öfter zu solch schönen entspannten Kochabenden – hoffentlich mit draußen Sitzen – kommt.

 

Am nächsten Tag habe ich mit meiner besten Freundin noch zusammen gefrühstückt, bevor wir zum Schul-Schwimmwettkampf gefahren sind. Am Nachmittag war ich zum Kaffee und Kuchen bei meinen Großeltern zum Geburtstag meines Opas.

Abends ging es dann noch mit der gleichen Freundesrunde wie bereits am Abend davor ins Theater zu „Ab jetzt“. Das Stück hat mir wahnsinnig gut gefallen! Sehr witzig, schauspielerisch toll umgesetzt und eine Story mit Message. Wirklich zu empfehlen!

Das folgende Wochenende war ein wenig ruhiger, dafür aber voll mit Lernen. Zumindest einen Abend habe ich bei meiner Freundin Anna verbracht, die leider super krank und auch noch alleine zu Hause war, weswegen ich mich ein bisschen um sie gekümmert habe.

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Die zwei Wochen darauf gab es hier auf dem Blog eine Post-Pause, da meine Biologie und Mathe Klausur anstanden und ich mir keinen zusätzlichen Stress mit dem vorbereiten von Beiträgen machen wollte. Das war auch wirklich eine sehr vernünftige Entscheidung, sonst hätte ich vermutlich gar nicht mehr ruhig schlafen können. Wenn ihr ein paar Gedanken und kurze Texte zu der Zeit lesen wollt, schaut in dem Beitrag Gedankenchaos vorbei.

Nach Mathe war mein Herz wieder froh und frei. Ich habe mich richtig gelößt und entspannt gefühlt und die darauf folgende Ferienwoche auch wirklich für mich genutzt.

Gleich am Freitag war ich erst im Kino zu „Das schweigende Klassenzimmer“ ein Film, der in der DDR im Jahre 1956 spielt und die wahre Begebenheit einer Schulklasse erzählt. Diese führt nach den Ungarnaufständen zum Gedenken an die getöteten Menschen eine Schweigeminute ein und wird daraufhin als Staatsfeind angesehen.   Ein wirklich interessanter Film, sehr schön gemacht und nebenbei auch informativ.

Abends war ich dann noch bei einem Poetry Slam – wieder mit Anna, diesmal zum Glück  gesund.

Die Tage darauf war ich mit meinen Eltern bei meinen Tante & Onkel in Dresden und wir haben die Stadt besichtigt, lecker gegessen und auch geshoppt, wovon ich in diesem Beitrag bereits genauer berichtet habe.

Mit zwei Freundinnen habe ich mich nach langer Zeit endlich mal wieder zum Fotos machen getroffen und es sind einige schöne Bilder bei raus gekommen, die ich euch in den nächsten Posts zeigen werde.

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Leider waren die letzen Monate einfach total Foto-Arm und ich hatte echt Probleme schöne Fotos als Ergänzung für meine Blogposts oder für Instagram zu finden… hoffentlich ändert sich das mit schönem Wetter jetzt und ich kann öfter neue Bilder machen. Fotografieren und selbst vor der Kamera stehen macht mir auch unheimlich viel Spaß und ich hatte einen sehr witzigen Tag mit meinen Freundinnen – hoffentlich bald wieder!

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Wir waren außerdem nicht nur fleißig beim Fotos machen, sondern außerdem noch in einem vietnamesischen Restaurant namens Co Ba, wo wir ein unheimlich leckeres Gericht mit Erdnusssauce, Reis, Tofu und Krautsalat gegessen haben.

Eine weitere nervige, spannende, aber auch lustige Story ereignete sich ebenfalls an diesem Tag: Schon als ich früh mit dem Auto losgefahren war, sprang das Auto relativ langsam und mit unschönem Geräusch an. Als wir später dann wieder von unserem Foto-Spot losfahren wollten, ist es dann jedoch gar nicht mehr angesprungen – Baterie alle. So standen wir da, ich hab den ADAC angerufen und sie meinten ich muss bis zu 90 Minuten warten. Darauf hatten wir keine Lust, also rief ich meine Papa an und er erklärte uns, wie wir mit Schieben und dem 2. Gang anfahren konnten. Nach dem 3. Anlauf hat das dann zum Glück auch geklappt und ich konnte zur Werkstatt fahren und die Batterie wechseln lassen.

Also ein sehr abenteuerreicher Tag, von dem wir noch gerne erzählen! :D

 


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Den Tag darauf habe ich mich mit einer anderen Freundin getroffen, um mit ihr gegenseitig Bilder von unseren Klamotten für Kleiderkreisel zu machen.

Zu meinem „Kleiderschrank“ geht es hier! Würde mich freuen, wenn ihr mal vorbei schaut, da ich mein ganzes Zeug vor Australien unbedingt noch loswerden will :) Es werden auch in den nächsten Tagen noch neue Sachen folgen!

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Mit Anna habe ich an einem Abend eine richtig leckere Sache zum Abendbrot gezaubert: Süßkartoffelbote mit grünem Gemüse und Feta! Dazu werde ich bald auch das Rezept in einem What I Eat in a Day Post mit euch teilen :)

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Am Ostersamstag war die ganze Familie zum Mittagessen und Kaffe da und ich habe mit meiner Mama dafür drei vegane Kuchen gebacken! Ich war so so stolz, dass alle unsere Kuchen vegan waren und es hat allen sehr gut geschmeckt :) Die Rezepte werde ich ebenfalls bald mit euch teilen!

Es gab einen Apfel-Möhren Kuchen mit karamellisierten Haselnüssen, einen Himbeer-Milchreis Kuchen und einen super einfachen Schokokuchen – alles vegan! <3

Abends war ich mit Freunden beim Osterfeuer und danach noch mit ihnen feiern und bin damit in den April gestartet!


Tut mir leid, dass meine monatlichen Reviews immer so endlos lange und unheimlich ausführlich sind :D Allerdings schreibe ich kein Tagebuch und finde es einfach schön hier ein paar Sachen für mich festzuhalten. Vermutlich ließt den auch keiner komplett, aber dieser Post ist einfach auch für mich als Erinnerung.

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Pläne

In den ersten Wochen im April ist es für mich schultechnisch etwas ruhiger. Natürlich muss ich mich bereits auf meine Prüfungen vorbereiten, aber zumindest ist die Test und Klausurenphase überstanden und ich kann stolz sagen, dass ich bereits meinen letzten Test meiner Schullaufbahn geschrieben habe!

Mitte April habe ich meine letzte Schulwoche, also meine Mottowoche, in der sicher einige schöne Erlebnisse entstehen werden und dann geht es Ende April bereits mit meiner ersten Prüfung – Biologie – los.


Was war bei euch diesen Monat so los? Freut ihr euch schon so riesig auf die Sonne und den Frühling und die Wärme wie ich? <3

18. Birthday & Sunny Days | Febuary ’18

Es ist einfach der Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht. Vor allem wenn man viel zu tun hat und als Erwachsener – zu denen ich jetzt offiziell gehöre – ja sowieso :D

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Mein Februar begann am 3.2.2018 mit dem allerschönsten Geburtstag, den ich je hatte!

Unsere Treppe war dekoriert mit Kerzen und 17 Fotos – zu jedem meiner bisherigen Geburtstage eins, ich hatte einen wunderschönen Geburtstagstisch mit tollen Papier Lampions, die von der Decke hingen. Meine Mama hat mir einen veganen Schoko-Geburtstagskuchen gebacken, der unglaublich lecker war und wir hatten ein richtig schönes Samstags-Frühstück.

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Danach wurden zwei vegane Kuchen für die Gäste am Sonntag gebacken. Die Rezepte für den Schoko-Nuss-Kuchen und den veganen Zupfkuchen habe ich euch beide in diesem Post aufgeschrieben.

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Meine Freundin Luisa (hinten rechts) hat übrigens seit neustem auch einen Blog! Schaut gerne mal bei ihr vorbei :)

Abends war ich dann mit meinen Freundinnen im Quilin asiatisch Essen und wir haben es uns richtig gut gehen lassen! Ich hatte wirklich einen wunderschönen Abend und ich hoffe meine Liebsten ebenso. Wir haben so viel gequatscht, lecker gegessen, gelacht und es war alles in allem einfach perfekt <3

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Am Sonntag kamen dann alle meine Omas und Opas und Tanten und Onkel und meine Cousine und wir waren 18 Leute, weswegen es auch Essen vom Catering gab. Zusätzlich haben wir noch eine vegane Lasagne auf meinen Wunsch gemacht und die hat auch vielen super geschmeckt, genau wie meine Kuchen :)

Das Rezept für die Lasagne findet ihr ebenfalls hier!

Zum Glück fiel mein Geburtstag auch auf einen Samstag und den ersten Ferientag, wodurch ich das ganze Wochenende richtig genießen konnte!

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Nach diesem ereignisreichen Wochenende hatte ich eine Woche Winterferien, in der ich viel für die Schule und meine Abiturprüfungen vorbereitet habe. Ich habe am Blog gearbeitet, war reiten und nach einem Abiball Kleid suchen – leider erfolglos… Kennt ihr tolle Online-Marken, bei denen es schöne festliche lange Kleider gibt??

Am Donnerstag der Ferienwoche lief die erste Folge von Germany’s Next Topmodel und diese habe ich zusammen mit zwei Freundinnen geschaut. Außerdem haben wir Lasagne gemacht und hatten einen richtig schönen Mädelsabend. Normalerweise schaue ich kein Fernsehn, weil ich das meist als Zeitverschwendung ansehe (vor allem solchen Zicken-Krieg :D ), aber für einen solchen Abend ist das schon mal ganz lustig!

Mit meinen Eltern war ich im Harz in Bad Harzburg zum wandern. Wir hatten unheimlich schönes Wetter, es hat sogar mal die Sonne durchgeguckt und der „Baumwipfelpfad“ ein Weg in ca. 20 Meter Höhe durch die Bäume bietet einen unheimlich schönen Ausblick und mit vielen Lern-Stationen über die Tiere und Pflanzen des Waldes, ist es auch für Kinder unheimlich schön gemacht!

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Unser Ziel war der Burgberg und das Restaurant „Aussichtsreich“, welches ich unheimlich empfehlen kann! Es ist nicht nur richtig süß – modern und trotzdem rustikal – eingerichtet, sondern auch das Essen war super lecker.

Wir hatten einen Flammkuchen mit Ziegenkäse, Walnüssen, Honig und Birne (ein Traum! <3 ) und einen Tomaten-Blätterteig, dazu Tee zum aufwärmen und Kuchen zum Nachtisch. Auf der Karte standen auch noch sehr viele weitere leckere Sachen, sogar vegane!


Planning for March

Im März heißt es für mich noch ein letztes Mal durchstarten und meine letzten Klausuren hinter mich bringen, bevor es Ende April dann an die Abi Prüfungen geht.

Ich will es einfach nur noch hinter mich bringen und hab echt ÜBERHAUPT keine Lust mehr…

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Gepostet

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Things I am Thankful for this Month
  • Ich bin so dankbar mein Geburtstagswochenende mit meinen liebsten Menschen auf der Welt verbringen zu können! Niemand hat gefehlt und ich bin so dankbar dafür eine so tolle große Familie zu haben und so wundervolle Freundinnen!
  • Ich bin dankbar für meine Geschenke. Nicht ihren Wert, sondern der Gedanke dahinter. Die Geschenke, die ich bekommen habe zeigen, wie sehr mich meine Freunde und meine Familie in meinen Träumen unterstützen. Mir dabei helfen sie Wirklichkeit werden zu lassen und auch, dass sie in dem was ich tue hinter mir stehen. Danke dafür!
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Australisches Geld, als Unterstützung für meine Traumreise :) Ist es nicht wunderschön!? Warum sieht unser Geld nicht so schön aus :D
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I am so blessed!
  • Ich bin dankbar für Sonnenschein. Für jede 5 Minuten, die ich währen meiner Schreibtischarbeit mit einer Tasse Tee kurz raus auf meinen Balkon gehen kann und meine Nase in die Sonne halten kann. Oder auch für die Stunden Sonnenschein am letzten Wochenende, an dem ich draußen eingekuschelt in eine Decke und mit Tee auf der Terrasse saß und mein Buch für Deutsch „Deutschland – ein Wintermärchen“ gelesen habe – wie passend :D
  • Ich bin dankbar für andere Denkansätze. Ich bin immer wieder so froh darüber bereits mit 18 Jahren über einige Sachen so differenziert, weitblickend nachzudenken. Mir über Wichtiges Gedanken zu machen, Entscheidungen für mich und mein Leben zu treffen, die nur mich betreffen. Vielleicht beginnen damit manche schon früher, viele aber sicherlich später und ich bin froh es jetzt zu tun. Über den Konsum von Tierprodukten und die Ausbeutung von Tieren. Über Konsum und unsere Konsumgesellschaft. Über den Sinn des Lebens und Glück. Über Nachhaltigkeit und Umweltverschmutzung. Aber auch über Kinder bekommen, Gentle Parenting oder Homeschool durch Ellen. Auch wenn es noch lange hin ist, interessieren mich auch diese Themen total und geben mir lustigerweise auch riesige Vorfreude :D

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Was war bei euch in diesem Monat spannendes los? Hatte auch jemand Geburtstag? Vielleicht sogar am selben Tag wie ich?