Lieblinge im Oktober ’17

Einen richtigen Namen hat meine Blogreihe für monatliche Favoriten noch nicht, da sie erst seit dem letzten Monat besteht, aber ich habe leider auch keine wirklich gute, einfallsreiche Idee…

Bis zum letzten Monat habe ich meine monatliche Review mit meinen Favoriten verbunden, aber jetzt gibt es immer 2 Post’s, weil es sonst ein viel zu langer Beitrag wäre, den sowieso keiner lesen würde :D

Hier geht’s zur Review vom Oktober!

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Fashion

…ist ja nicht unbedingt so mein Ding. Ich liebe es auf Pinterest Fashion-Bilder anzusehen, finde es toll wenn andere schön angezogen sind und mag es natürlich auch selbst mich gut in meinem Outfit zu fühlen. Aber gerade will ich einfach nicht shoppen, weil ich so zwie-gespalten bin zwischen: Ich möchte Nachhaltig kaufen und nicht die Firmen unterstützen, die andere ausbeuten, diese Klamotten sind dafür aber um so teurer und eigentlich möchte ich mein Geld auch lieber für Australien sparen. Also kaufe ich einfach erstmal gar nichts. Ist wahrscheinlich sowieso besser, bis ich meinen Kleiderschrank mal ordentlich ausgemistet und sortiert habe und dann nur noch Sachen kaufe, die mir wirklich gefallen, Qualität haben und die sich wunderbar kombinieren lassen.

Also bekommt ihr einfach eine Inspiration von allem was mir so gefällt und was mein eigener Kleiderschrank (leider) nicht bieten hat: schöne weiche Kuschelpullover, schwarze klassische Chucks, die perfekte mittelblaue nur leicht weite Mom-Jeans, süße gestreifte Rollkragenpullis, schicke Röcke, Schmuck der sofort das gesamte Outfit aufwertet, eine Kord-Jeansjacke oder Hose…

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Dafür verlinke ich euch ein paar ältere Outfits für die Herbstzeit, wie diese Selbstauslöser Fotos mit meiner allerliebsten Jeansjacke!

Das erinnert mich gleich daran, dass ich unbedingt wieder öfter selbst Bilder machen sollte. Einfach mit Stativ, Kamera, Selbstauslöseknopf und los geht’s! Das habe ich lange nicht gemacht…

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Ein Outfit aus dem letzten Herbst am See… wahnsinn wie kurz meine Haare damals noch waren!

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Ein super schönes Outfit wie ich finde… rosa, weiß und dunkelblau in Kombination.

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Ich bin leider nur selten eine Rock oder Kleid Trägerin, dabei sieht das immer so schön aus, elegant und ist auch noch super bequem! Sollte ich wirklich öfter machen, zum Beispiel wie in diesem Outfit!


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Meine vier Liebsten Tee’s! Alle von Lidl und haben meiner Oma nach (die eine Doku darüber gesehen hat) auch die mit den wenigsten enthaltenden Schadstoffe.

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Durch Zufall habe ich beim Kauf eines Geburtstagsgeschenk bei Ives Rocher dieses Reinigungs- und Abschminkprodukt kostenlos bekommen. Es ist auf Basis von Mizellenwasser, hat allerdings eine eher gel-artige Konsistenz. Es schmink wunderbar ab, fühlt sich sehr gut auf der Haut an und riecht sehr angenehm frisch.

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Einen Food-Blog, den ich unbedingt mit euch teilen möchte ist kichererb.se von der lieben Rebekka. Auf ihrem Blog gibt es ganz viele unglaublich leckere, einfache und vegane Rezepte. Man sieht einfach wie unglaublich viel Arbeit Rebekka in ihre Post’s steckt, z.B. für Bildbearbeitung mit kleinen eigenen Zeichnungen und Beschriftungen und das macht gleich noch mehr Spaß sich von den Rezepten inspirieren zu lassen und sie auszuprobieren!

Außerdem ist sie eine tolle Motivation und Inspiration für meine Food-Fotografie. Ihr Bilder sind einfach, schlicht und trotzdem (oder gerade deswegen) wunderschön!

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Einen YouTube Channel, den ich neu entdeckt habe, ist der von Leif + Jaci. Die Beiden sind Fotografen bzw. Videografen und Vloggen ihre Arbeit, ihre Reisen und ihr Leben. Super sympatisch und macht total Spaß anzusehen!

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Zwei weitere Vlogger, die ich in diesem Monat lieben gelernt habe und jetzt ständig (bzw. fast nur noch) gucke sind Zoe aka Zoella aka MoreZoella und Alfie aka PointlessBlog aka PointlessBlogVlogs. Beide Vloggen fast täglich wobei Alfie auch fast täglich ein Video postet und Zoe eher 3-4 Tage zu einem langen Video zusammen schneidet. Ich schaue beide unglaublich gerne, weil es total cool ist ihrem Leben zu folgen und was sie machen, sie einen super witzigen britischen Akzent haben, ein unglaublich schönes Haus (bzw. einen guten Geschmack) und immer interessante Sachen machen.

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Außerdem habe ich diesen Monat in einer Review von luiseliebt.de die Idee von Screenshots irgendwelcher Handy-Sachen gesehen und fand die so cool, dass ich versuchen werde jetzt ebenfalls mit euch meine eigenen über den Monat gesammelten Screenshots zu teilen. Findet ihr die Idee auch so cool wie ich?

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Erst vor ein paar Tagen bin ich durch ein Instragram Video auf diesen Song wieder aufmerksam geworden, den ich unglaublich schön finde. Außerdem hat er mich gleich daran erinnert, dass ich unbedingt mal wieder die ganzen Twilight Filme gucken muss… die habe ich früher sooo geliebt (die Bücher auch! Ich war riesiger Fan :D)

 

 

Ich habe mich unglaublich sehr gefreut, als mich Nachrichten von Lesern erreichten, die meine Rezepte ausprobiert haben! Es gibt nichts schöneres als euer positives Feedback zu hören, aber besonders wenn die Rezepte dann auch wirklich ausprobiert werden und geschmeckt haben! Allerliebsten Dank dafür <3

Also wenn ihr meine Rezepte testet, sagt mir unbedingt bescheid wie sie gelungen sind und ob sie euch ebenso gut schmecken wie mir!

Die Rezepte die ihr hier seht sind mein veganer Marmorkuchen mit Kirschen und mein schneller Apfelstrudel aus nur 3 Zutaten :)

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Außerdem habe ich mich in diesem Monat noch einmal richtig in die Kochbücher von Deliciously Ella verliebt! Die Beiden, die ich von ihr habe sind meine allerliebsten Kochbücher, da die Rezepte meist total simpel sind, wenige Zutaten und nur welche, die man eh schon daheim hat brauchen und alles sehr gesund und trotzdem unglaublich lecker sind.

Also freut euch auf noch mehr herbstliche Rezepte!

Ich hoffe euch hat mein Oktober Favorites -Post gefallen und vielleicht werden meine jetzigen Lieblinge ja zu euren November Favoriten!

Ich wünsche euch eine kuschelige Herbstzeit! <3

 

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What I Eat in a Day #12 | Herbst Edition

Die Temperaturen draußen erreichen teilweise schon unter 10°C, die Blätter färben sich orange, rot und braun und es liegt der Duft von Zimt, Birne und Kürbis in der Luft… Der Herbst ist nun wirklich angekommen und das bedeutet auch, dass sich unser Essverhalten wieder ein wenig ändert, weswegen ich euch in diesem Post einen typischen Herbst-Ferien-Essens-Tag von mir zeige und die Rezepte dazu vorstelle.

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Zum Frühstück starte ich gerne warm und süß! In den Ferien habe ich auch etwas mehr Zeit, um mir am morgen eine leckere Schüssel mit warmem Obst und Müsli zu machen.

Dafür schnipple ich einen halben Apfel, eine halbe Birne und ein paar Scheiben Banane in einen kleinen Topf und übergieße alles mit Hafer- oder Mandelmilch und lasse es kurz heiß werden (bis es dampft, aber noch nicht kocht) und stelle es dann auf niedrige Stufe zum dünsten. In der Zeit gebe ich jeweils einen halben Teelöffel Chia- und Leinsamen, gepufften Amaranth, Hagebuttenpulver, Haferkleie, Erdmandelpulver und ca. einen Esslöffel feine und einen Esslöffel grobe Haferflocken hinzu.

Durch das erhitzen auf niedriger Stufe und die längere Zeit, die alles zum Quellen hat, wird das Porridge (aus Haupsächlich Obst) richtig schön cremig und je nach dem wie viel Pflanzenmilch man verwendet auch schön flüssig (das mag ich persönlich lieber).

Darüber verteile ich dann noch Kakaonibs und einige Maulbeeren. Maulbeeren habe ich erst letztens für mich entdeckt und bin total begeistert – so süß und fruchtig!

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Wenn ich zu Hause bin und hauptsächlich am Schreibtisch arbeite, habe ich immer eine Thermoskanne Tee bei mir. Die wird dann regelmäßig aufgefüllt und somit komme ich auf 2,5 – 3 Liter Tee oder Wasser am Tag. Am liebsten trinke ich 9 Kräuter Tee, Rooibos, Früchte oder Pfefferminz, immer abwechselnd nach Lust und Laune.

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Zum Mittag essen wir in den Ferien gerne Salat und nur eine Kleinigkeit und kochen dann abends noch einmal richtig. So auch heute. Es gab Rucola-Tomate Salat und eine Kürbissuppe, die wir mit einem Schuss Kokosmilch verfeinern (anstelle von z.B. Sahne – gesünder und vegan!).

Eigentlich war mein Plan noch einmal mit unserem Waffeleisen Waffeln zu machen, um zu sehen warum es bei den letzten Versuchen nie geklappt hat. Dafür habe ich mir dieses Mal ein Rezept aus dem ersten Kochbuch von Deliciously Ella ausgesucht und wollte lediglich eine Waffel (wie man sieht, hat meine Teig-Kalkulation nicht ganz für eine gereicht) machen. Aber auch dieses Mal ist ein Teil des Teiges oben angeklebt und ging total schwer zu lösen, obwohl er schon knusprig und braun war und obwohl ich vorher alles gründlich mit Öl eingerieben habe.

Ich denke nach 3 Versuchen, mit verschiedenen Teigen und allen möglichen Test’s kann man sagen, dass unser Waffeleisen ausgetauscht werden kann. Schließlich haben wir es auch schon aus unserer alten Wohnung mitgenommen und es ist bestimmt fast schon so alt wie ich :D Da kann ruhig mal ein neues her!

Auch wenn es ziemlich nervig ist, dass ich mir jetzt 3 Mal die Arbeit gemacht habe und immer wieder nur den Teig aus dem Eisen, anstelle einer leckeren Waffel kratzen konnte, freue ich mich mit gutem Gewissen ein neues kaufen zu können. Denn eigentlich will ich schon total lange ein schönes Belgisches Waffeleisen, in dem die Waffeln viel dicker und fluffiger werden (und schöner aussehen :D ). An dieser Stelle Danke an hagengrote.de für die Zusammenarbeit, durch die mein neues Waffeleisen schon auf dem Weg ist! (Dieser Teil des Beitrags ist eine Anzeige von hagengrote.de) 

Dann habe ich auch die Möglichkeit euch viele leckere Waffelrezepte zu zeigen, die ich schon ausprobiert habe, die nur nie schön genug geworden sind um damit Fotos zu machen :D Und natürlich weitere neue Ideen auszuprobieren, denn ich liebe Waffeln fast so sehr wie Pancakes!

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Zum Abendessen haben wir dann etwas neues ausprobiert: Rote-Beete-Risotto mit gedünstetem Gemüse und krossem Tofu.

Das Risotto haben wir einfach ganz normal wie immer gekocht (Zwiebel und gepressten Knoblauch andünsten und Risotto-Reis mit Wasser und Gemüsebrühe kochen). Normalerweise würden wir dann Parmesan hinzu fügen, da ich mir aber veganes Risotto gewünscht habe, gab es das ohne Parmesan und es hat allen sogar noch besser (weil, weniger schwer im Magen) geschmeckt! Die frische Rote Beete haben wir einfach in kleinen Würfeln in einer Pfanne mit Wasser garen lassen und dann unter den Reis gemischt. Darüber noch etwas Nährhefe zu verteilen schmeckt noch besser (ähnelt veganem Parmesan!)

Den Taifun Tofu hatten wir bereits einmal in der Geschmacksrichtung Tomate-Basilikum und beides schmeckt unglaublich gut! Sehr zu empfehlen (auch für Leute, die noch nicht so von Tofu überzeugt sind, da es bereits total lecker mariniert ist!)

Die Kombination von Curry-Mango mit dem Risotto und dem Gemüse war allerdings nicht ganz so passend, was ein bisschen schade war :D Aber zu einem leckeren Gemüse-Curry mit Reis würde er unglaublich gut passen!

Zwei Familienmitglieder hatten ein Stück Fisch, anstelle des Tofus.

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Das gedünstete Gemüse bestand einfach aus Möhren, Zucchini und Pilzen, die in einer Pfanne mit etwas Rapsöl, etwas Salz und Pfeffer und einer Kräutermischung gegart wurden.

Alles in Allem war das Gericht richtig lecker, auch wenn es etwas zusammen gewürfelt war. Vor allem der vegane Risotto-Reis hat mich und meine Eltern sehr begeistert und ich denke wird werden ihn jetzt immer ohne Parmesan zubereiten.


Was sind eure Herbst Favoriten und Essens-Lieblinge? Weitere Ideen findet ihr in meinem letzten Herbst – Rezepte Post!

 

Herbst TAG | Q&A + Photography

Dieses Jahr ist das erste Mal, dass ich mich irgendwie richtig auf den Herbst freue und glücklich bin über rot-orange Blätter, (sonniges) Herbstwetter und und und…

In den letzten Jahren mischte sich da eher ein bitterer Beigeschmack mit unter, da Herbst bedeutet, dass der Sommer vorbei ist und ich liebe den Sommer! Für mich könnten unsere Jahreszeiten aus 2 Monaten Frühling, 8 Monaten Sommer, 2 Monaten Herbst und 2 Wochen Winter bestehen :D

Aber jetzt freue ich mich erstmal auf den Herbst, habe Vorfreude auf die Weihnachtszeit und hoffe es bleibt ganz ganz lange sonnig und ein freundlicher Herbst!

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Eine meiner Liebsten Bloggerinnen, die ich euch auch schon bei meinen September-Favoriten vorgestellt habe, hat letztens einen Herbst TAG gemacht und da ich diese Art von Q&A schon früher total geliebt habe, dachte ich es ist eine coole Idee mal selbst bei einem TAG mitzumachen.

Was magst du an der bevorstehenden Jahreszeit immer am meisten?

Ganz viel Tee trinken zu können ohne, dass einem zu heiß wird, süßer veganer heißer Kakao, ganz ganz viel Kürbissuppe, warmes Zimt-Porridge… also eigentlich hauptsächlich das leckere, warme und herbstliche Essen :D

Aber auch die Schönheit der gefärbten Blätter und Bäume in der Sonne und sich dick eingekuschelt, mit Tee ins Bett zu legen und ein gutes Buch zu lesen, während draußen ein Herbststurm tobt.

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Worauf freust du dich speziell diesen Herbst? Hast du etwas vor, einen Urlaub, einen besonderen Termin, ein Event? 

Leider nein. Bei mir steht wirklich nichts besonderes cooles an. Ich schreibe haufenweise Klausuren und Tests, halte Vorträge… Alle meine Reisen und Events liegen leider schon wieder hinter mir. Ich war im Frühling in Straßburg, im Sommer in Namibia und in Budapest und erst im September auf dem Lollapalooza in Berlin. Zu Silvester geht es dann an die Ostsee und bis dahin könnten nur noch Spontane Trips oder Events dazu kommen.

Gehst du auf ein Konzert?

Damit hat sich auch diese Frage erledigt…

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Die besten Beauty Produkte für den Herbst…

In der kälteren Jahreszeit brauche ich immer Creme. Handcreme (am liebsten von Neutrogena, weil die so schön einzieht und reichhaltig ist), Fettcreme für meine Lippen habe ich ebenfalls immer in diesen kleinen Probe-Döschen die man bei Bodyshop manchmal bekommt abgefüllt und auch Bodylotion benutze ich nach jeder Dusche (ebenfalls die von Neutrogena!).

Welches Outfit könntest du im Herbst 24/7 tragen?

Die Frage ist ja nicht, was ich tragen werde, sondern was ich tragen könnte… Das wären die veganen Dr. Martens, dazu eine Strupfhose und einen schönen Kordrock oder aus einem anderen dickeren Stoff, einen schönen Strickpullover und einen warmen Mantel.

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Davon besitze ich aber nichts, also muss ich mit diesem Outfit aus Brandy Melville T-Shirt Dress, schwarzem H&M Pullover, Levis Jeansjacke und schwarzen Stiefelletten auskommen. Warum ich gerade kein Geld für neue Klamotten ausgeben möchte, habe ich hier erklärt…

Hast du eine Bucket List für den Herbst?

In meinen Monats Reviews sind jetzt immer Mini-Bucketlists für den nächsten Monat eingebaut, die ich dann bei meiner nächsten Review kontrolliere. Dazu kommen aber noch einige andere To-Do Punkte:

  1. neue (herbstliche) Rezepte testen
  2. einen Food Photography Kasten bauen
  3. regelmäßig Yoga machen
  4. unseren Urlaub für Mai, nach den Abi-Prüfungen, buchen
  5. meinen Flug nach Australien buchen

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Dein liebstes Ritual jeden Herbst?

Kürbissuppe! Es gibt einfach keinen Herbst ohne wöchentlich Kürbissuppe zu essen :D

Welche Bücher nimmst du dir für den Herbst vor?

Gerade lese ich für die Schule das Buch „Corpus Delicti“ von Juli Zeh und auch „Das Große Los“ von Meike Winnemuth möchte ich im Herbst beenden. Mehr nehme ich mir noch nicht vor, weil ich weiß, dass noch ein englisches Buch für den Unterricht dazu kommen wird.

Dein liebstes Foto aus den letzten Jahren Herbst?

Mein all-time liebstes Herbst Bild und das wird sich so schnell wohl auch nicht ändern. Ich finde es so so schön, fröhlich, sonnig, herbstlich…

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Was hörst du im Herbst?

Eine witzige Antwort wäre jetzt Weihnachtslieder :D Aber das stimmt nicht.

Wie ich schon erwähnt habe, liebe ich die Musik von Mumford & Sons und Two Door Cinema Club und habe beide auch auf dem Lollapalooza gesehen.

Eine unglaublich tolle Sängerin, die ich euch aber auch unbedingt vorstellen möchte, ist Grace Vanderwaal. Sie ist die Gewinnerin von Americas Got Talent, gerade mal 13 Jahre alt und hat die unglaublichste Stimme überhaupt. Ich liebe ihre Lieder, ihre Texte (selbstgeschrieben!) und die Musik, die sie mit ihrer Ukulele macht. Schaut euch unbedingt dieses Video von ihr an!


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Außerdem möchte ich diesen herbstlichen Post dazu nutzen, um euch die ersten Bilder von meinem Tag mit der lieben Anna von annaverburg.com zu zeigen. Wir haben uns bei mir in Magdeburg getroffen und sind umhergeschlendert, haben viele Bilder zusammen gemacht, uns ausgetauscht und waren lecker bei Crops, einem veganen Bistro essen.

Ganz viele weitere Bilder von unseren verschiedenen Shootingorten wird es bald in weiteren Blogposts geben!

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Wie findet ihr TAG’s? Sollte ich mal wieder so ein thematisches Q&A mitmachen?