Tropical Summer Feelings | July 2018

This weather is crazy! I can’t believe how lucky we are to have such a wonderful summer this year. Especially because I have lots of time to enjoy it (besides working – but still), soak it all in and it’s perfect to spend a lot of time with my friends before I’m going to be gone for a while.

I am still working on all the preparations for my adventure in Australia and I will probably share another post with my plans and some tips on how to plan your own longterm stay in Australia soon.

But for now, we are going to review the last month and look back on everything that happened in July 2018.

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review

My month started with a family vacation to Portugal for two weeks where I really fell in love with the Algarve and its beautiful coastline.

I already posted two blog posts: one about some general information and recommendations for Portugal and all the cute little cities and towns that I suggest you to visit while your trip and the second one about our favorite beaches at the Algarve and two breathtaking photo spots you shouldn’t miss. Next week a post about our two days in Lisbon will follow.

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After being back home I started working again and tied to get as many hours as possible so I can save a lot for Australia and I also had to run some errands before I’m leaving. I needed to get a new passport, applied for my working holiday visa, searched for a good comfortable and light daypack and arranged some appointments at the doctor and dentist before I leave.

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I went to Leipzig with my friend to visit her new apartment because she is starting a dancing apprenticeship there and we scrolled through super cool streets. Leipzig is really awesome with vegan food and cute hipster cafés and I really would like to study there myself one day. We went to an Asian restaurant and ate freaking delicious food! I had a salad with tofu and a fresh lemon sauce, which was all I wanted in this weather and also Luisa’s ramen soup tasted amazing.

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After a way to long time I’ve been to Crops – a vegan bistro again with an old primary school friend and we ate their delicious quinoa and sweet potato salad and lots of yummy cake.

As per usual my monthly reviews only consist of food dates with friends :D But that’s just what we do – there isn’t any better combination than good food and good conversations with good friends!

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That’s why Luisa needed to show me a new Asian bistro that offers lots of very cheap, healthy and freaking yummy dishes. It’s called SU MO and I totally fell in love with this place. They have sushi, rice dishes, ramen, udon and salads on their menu as well as spring rolls and veggie dumplings as a starter and many vegan options with and without tofu and I really would like to test all vegan options in the future because they sound and look super good!

But for this time we went for udon soup (udon is a pasta soup with pretty thick „spaghetti“) as well as spring rolls and dumplings for starter and a passionfruit drink we shared and for all this deliciousness we only paid 16€!! We’ll definitely come back.

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Afterward, we went to IKEA to look for some furniture Luisa needs for her new apartment and I could not resist buying two new plates. I am just addicted to beautiful dishes :D

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The last weekend in July there is a free outdoor summer cinema in the park and we managed to at least go to one movie called „Weit“ (Engl. „wide“) a documentary about a couple who traveled for three years without flying and documented their journey and I can highly recommend watching it because it is very interesting and inspiring.

And something very wonderful happened to us: we were sitting next to a group of friends that were a bit older than us and they asked us if we would like to have some of their cake. I was so impressed by this yummy act of kindness and the blueberry chocolate cake tasted amazing!

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For the last three days, I’ve been in Vienna for a city trip with Anna as you have probably already seen in my Insta-Stories. The reason why I’m not able to show you any pictures on here is that I am pre-writing this blog post, but I will for sure make a Vienna travel guide including all the cool spots that we visited, so stay tuned for that!

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posted

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The vegan chocolate mousse tastes so yummy and is healthy at the same time!

plan

For August there are already some appointments scheduled. I am going to meet up with Katja from amoureuxee.de and we will hopefully take some lovely pictures together like we did last year.

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Here you can find the pictures we took last year!

I want to go to Wernigerode because I consider studying there and want to have a look at the uni and the town before. Also, I am going to meet up with my cousin who will visit me in Australia because we need to plan our three weeks together and book some accommodations for that time.

With my two best friends I am going to Berlin for one day to enjoy the capital city and its amazing vegan food and I am going to the Mogli Concert in Leipzig which I am so so excited about!

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gratitude – things I am thankful for this month

  • I am very thankful for some rest, stillness and me-time on vacation without the pressure of working on my blog or preparing something for Australia because the internet at our Finca wasn’t very good and I took lots of time to read and chill in the sun.
  • I am so thankful for my brother who is totally into photography and videography for about a year which is so helpful and practical for me as well and it is so much more fun to think about good picture spots, locations etc. when your not alone and it’s easier to get amazing shots when your photographer knows what to do (at least kind of :D)
  • I am thankful for feeling happiness and excitement for my friends and to be pleased for exciting things happening in their life cause it makes me happy as well.

How has your month been? Did you go on vacation? How do you enjoy this hot weather?

 

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Long Nights & Good Company | Juni 2018

Hä? Eine Monatsreview mitten im neuen Monat? Ja. Leider. Mein Plan war im Urlaub in Portugal auch ein bisschen am Blog zu arbeiten, jedoch hat das Internet einfach nicht mitgemacht – was ich mir eigentlich schon vorher hätte denken können, aber ich war zu faul Blogposts vorzubereiten. Und so gab es jetzt zwei Wochen lang keinen Beitrag mehr auf meinem Blog. Hat wahrscheinlich auch keiner bemerkt, aber ich habe mich etwas geärgert, denn eigentlich wollte ich ja wieder öfter posten. Hat gut funktioniert würde ich sagen :D

Da ich diese Monatsreviews aber auch für mich, als mein Tagebuch schreibe, möchte ich den Juni auf keinen Fall auslassen und so kommt der Beitrag jetzt etwas verspätet.

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Laue Sommernächte, gemütliches Lesen im Garten, gaaanz viel Wassermelone, nur noch kurze Hosen und Kleider, die frühe Morgensonne und das leichte Lüftchen genießen, draußen sitzen und bis in die Nacht erzählen – was für ein wunderschöner Juni!

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Review

Mein 1. Juni begann mit einer süßen Überraschung von meiner Mama zum Kindertag: Kokosjoghurt. Ich habe mich so so riesig darüber gefreut, denn ich liiieeebe Kokosjoghurt und da er mega teuer ist, gibt es ihn leider viel zu selten.

Das erste Wochenende war voll ausgeschöpft mit Arbeiten im Biergarten und der Langen Nacht der Wissenschaft, die bei uns in Magdeburg alljährlich stattfindet.

Außerdem hatte ich noch viele Proben von meiner Tanzschule und ein Wochenende lang dann auch unsere Aufführung mit 4 Vorstellungen. Es hat mal wieder so so viel Spaß gemacht und ich bin ziemlich traurig, dass es nun vorbei ist und ich erstmal nicht mehr dort tanzen werde. Vielleicht komme ich wieder, je nach dem wo ich nach Australien studieren und wohnen will…

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Auch die Fête de la musique wird bei uns in Magdeburg gefeiert und dort wo ich arbeite spielten ebenfalls einige Bands. Dort froren Anna und ich in unseren Jeansjacken, wünschten uns vegane heiße Schokolade, quatschten über das zweisprachige Erziehen von Kindern und hatten einen schönen Abend.

Vorher waren wir noch im Café Central vegane Wraps essen, die unglaublich lecker waren. Die Bar bietet nur vegane Speisen an und die Köche machen bei uns auch bald ein eigenes veganes Restaurant auf, auf welches wir schon super gespannt sind!

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Dafür macht aber leider unser geliebter Strudelhof zu, bei dem es die allerbesten Apfel- bzw. Birnenstrudel gibt und natürlich waren wir noch ein letztes Mal dort, um uns zu verabschieden.

Und dann war endlich das Wochenende meiner letzten Zeugnisausgabe am Freitag und dem anschließenden Abiball am Samstag. Da ich dazu ein bisschen mehr zu erzählen hatte und es so viele schöne Fotos zum teilen gab, findet ihr dazu bereits einen eigenen Blogpost.

In der letzten Woche war bei uns ein Puppentheater Festival und es gab viele besondere Theaterstücke aus ganz Europa zu sehen. So viele tolle und besondere Künste von denen Anna und ich uns zumindest zwei Vorstellungen angesehen und komplett begeistert waren.

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Diesen Monat gab es (zumindest für meine Verhältnisse) richtig viel Sushi, wie ich in meinem What I Eat in a Day von Vorgestern schon berichtet habe. Aber bei den warmen Temperaturen ist eine kalte Malzeit auch ideal und Sushi ist einfach viiiel zu lecker!

Ich habe zwei Mal mit meiner Familie ein Sushi Picknick veranstaltet, habe es mir mit meinen besten Freundinnen schmecken lassen und war mit meinen Großeltern zum Zeugisessen ebenfalls beim Asiaten, wo ich Sushi gegessen habe.

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Noch mehr unglaublich leckeres Essen gab es bei der Gartenparty von meiner Freundin Marie. So so viele leckere Salate, Dips, Aufstriche, Brot, gegrillten Tofu…

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Auch gepicknickt an der Elbe haben wir mit leckerer Pizza und Pasta.

Und zum Abschluss des Monats war ich – vermutlich zum letzten Mal, da ich nach der Sommer-Pause bereits in Australien bin – mit Anna und Tete beim Poetry Slam.

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Plans

Ich freue mich schon riesig auf den Juli, denn wir fliegen gleich am 01.07 für zwei Wochen nach Portugal an die Algarve und ich bin so so gespannt! Ich war vorher noch nie in diesem Land und freue mich riesig eine neue Kultur, Sprache und Region zu erkunden. Außerdem freue ich mich auf Sonnenschein, Wärme, Meer, Strand, Natur, Lesen, Genießen, Erkunden, Fotografieren und und und…

Außerdem möchte ich mit dem Schülerferienticket (bekomme ich dieses Jahr das letzte Mal) nach Berlin und Leipzig fahren und dort in coole Cafés und Second Hand Läden gehen.

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Posted

Nachdem die Schule nun beendet ist, habe ich mir vorgenommen wieder drei Mal die Woche einen Beitrag online zu stellen und das hat diesen Monat zumindest schon teilweise geklappt. Im nächsten Monat mit schönen Urlaubsbildern wird das hoffentlich noch besser klappen!

Gepostet habe ich diesen Monat:

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Alle hier genannten Veranstaltungen, Produkte, Restaurants usw. habe ich selbst bezahlt und es handelt sich um meine persönlichen Erfahrungen und Empfehlungen, die für mich keinem komerziellen Zweck dienen. 

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Ich hoffe euch hat der Beitrag gefallen, auch wenn er etwas verspätet kommt! Was gibt es bei euch neues? Genießt ihr den Sommer in vollen Zügen?

Oh du schöner April!

 Was hatten wir nur für ein Glück mit diesem wunderschönen April! So sonnig, sommerlich, warm und einfach traumhaft schön – das habe ich echt gebraucht! <3


„My favorite weather is bird-chirping weather.“

(Terri Guillemets)

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Rewiev

Der April begann am Ostersonntag, an dem wir bei meiner Oma zum Mittagessen und Kaffee Trinken eingeladen waren.

Meinen leckeren Kuchen, den ich für Ostern gebacken hatte (alles vegan!) habe ich dann auch noch mit Anna verkostet und auch sie war begeistert :) Leider habe ich es immer noch nicht geschafft alle Rezepte für euch in einem Post zu veröffentlichen… das muss ich unbedingt machen!

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Ein kleiner Vorgschmack – sieht der nicht toll aus! Ein veganer Möhren-Nuss Kuchen mit karamellisierten Haselnüssen

Auch zum dritten Teil von Shades of Grey habe ich es endlich mit meinen Mädels ins Kino geschafft, was wir uns schon sehr lange vorgenommen hatten und ich war mal wieder ziemlich begeistert.

Ich habe alle Bücher gelesen und finde die Filme wirklich gut gemacht. Man findet viele Szenen im Buch genau so vor und es wurde wenig geändert. Auch die Schauspieler sind passend gewählt und die Filme (meiner Meinung nach) wirklich gut gemacht!

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Das Wochenende darauf haben wir (mal wieder) einen Kochabend gemacht. Diesmal gab es Pad Thai mit Tofu und es war so so lecker! Das Rezept habe ich bereits noch mal zu Hause nachgekocht und hier findet ihr es! Zum Nachtisch gab es noch Kokosmilchreis mit Mango, Zimt und Zucker bzw. Apfelmus (oder alles zusammen :D ) – ein absoluter Traum!

Ein paar Tage später haben wir das tolle Wetter auch gleich noch genutzt und uns, zum ersten Mal in diesem Jahr, im Stadtpark zum Grillen zu treffen. Diese Abende sind immer die schönsten: tolles Wetter, wunderschöne Aussicht auf die Elbe und den Sonnenuntergang, wundervolle Menschen und lecker Essen! <3

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Und auch meine Letzte Schulwoche stand an! Von der ich etwas ausführlicher in einem extra Post berichtet habe. Fünf Tage, die wir so schnell nicht vergessen werden!

Auch jetzt, wenn ich mit meinen Freundinnen darüber rede, ist es mir immer noch unwirklich, dass ich nie mehr zur Schule gehen werde. Kein Quatschen im Unterricht, Gruppenarbeit, Mittagessen in der Mensa, kurz in der Pause die Sonne genießen… ich werde das so vermissen und gleichzeitig kann ich es nicht mehr abwarten nicht mehr lernen zu müssen und diesen Sommer so richtig genießen zu können!

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Es ist der Wahnsinn, wie schnell auf einmal der Frühling – fast schon Sommer – ausgebrochen ist. Auf ein Mal blüht alles, das Grün kehrt zurück in die Natur, Bienen und Schmetterlinge schwirren durch die Luft und die Vögel zwitschern…dieses Gefühl ist unbeschreiblich schön <3

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Nach der Mottowoche ging es direkt am Montag mit meiner ersten Prüfung los: Biologie und ich hatte ein richtig gutes Gefühl, war fast nicht aufgeregt und die Aufgaben waren super.

Deutsch am Freitag war dafür dann nicht ganz so toll, wie ich es mir gewünscht habe – obwohl das Fach sonst mein Liebstes ist. Aber ich hoffe, dass es trotzdem gut war.

Den Nachmittag / Abend habe ich dann noch mit Anna verbracht. Wir sind Einkaufen gefahren (haben unser ganzes Geld für teures, aber sehr cooles Essen ausgegeben :P ) und dann noch einen warmen Glasnudelsalat mit Seitan Steak  gezaubert! Unheimlich lecker und ziemlich einfach gemacht :) Danach gab es noch Ben & Jerry’s (leider nicht vegan – Ich bin noch auf der Suche…) und wir haben gequatscht.

Auch Eis essen waren wir zum ersten Mal wieder und alles fühlt sich so nach Sommer an! Da kann man es gar nicht glauben, dass erst April ist :)

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Plan

Für die ersten Mai-Tage steht noch sehr viel Lernen für Geschichte und Englisch an und danach ist es vollbracht! Ich kann es kaum erwarten :D Natürlich fehlt dann noch die mündliche Prüfung, aber die ist noch ein Weilchen hin und wird auch nicht soo damatisch werden.

Über Christi Himmelfahrt bin ich dann mit meiner Familie und Freunden im Harz zum Fahrrad Fahren und danach geht es gleich mit meinen Mädels nach Spreewerder zu entspannten vier Tagen an der Spree mit Sonnen, Erzählen, Kochen und einen Tag nach Berlin zum Bummeln.

Für die Zeit nach meinem Abi ist meine To-Do Liste so so voll gepackt mit unheimlich vielen Sachen, die ich immer verschieben musste, da während der Klausuren und Prüfungsphase einfach keine Zeit dafür war… Hoffentlich schaffe ich es auch sie abzuarbeiten und bin motiviert endlich wieder Sachen für mich zu machen! :D

Ich habe mir auf jeden Fall vorgenommen wieder regelmäßig Beiträge für den Blog zu schreiben, da ich das leider in den letzten Wochen und Monaten etwas vernachlässigen musste. Jetzt habe ich so viele angestaute Ideen, Fotos und Rezepte, die ich unbedingt mit euch teilen möchte und freue mich schon darauf meine Zeit endlich wieder den Dingen zu widmen, die ich liebe!

Außerdem werde ich endlich anfangen zu Arbeiten, um mir für meine Australienreise einen guten Vorlauf anzusparen, damit ich dort mehr Travel als Work machen kann :D

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Things I am Thankful for this Month!
  • Diesen Monat bin ich unheimlich Dankbar für MICH! Für meine Organisation und  Disziplin, dafür, dass mir Lernen nicht so schwer fällt und ich mich vor Prüfungen eigentlich immer gut vorbereitet fühle und mit einem guten Gefühl reingehe. Dafür das ich so optimistisch bin, mit durchkämpfe, durchhalte, nicht verzweifle und weiß, dass nach dem Regen Sonnenschein folgt. Das alles hat mich sicher und positiv durch meine Prüfungen gebacht und auch wenn man oft das Gefühl hat in der Schule würde man nichts fürs Leben lernen – ich habe gelernt wie ich lernen kann, wie ich am besten Arbeiten erledige, wie ich bei Stress funktioniere, wie ich durch anstrengende Phasen komme und auch, dass ich Sachen schaffen kann, die ich mir vornehme!
  • Natürlich bin ich auch unheimlich dankbar für diesen süßen Vorgeschmack auf Sommer im April! Was für eine wundervolle Begrüßung und ein schöner Einstieg in meinen Sommer, der vermutlich erst in 1,5 Jahren enden wird – was ist das für ein tolles Gefühl! <3

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Es ist so wichtig sich einzugestehen, was man toll macht oder gut kann – wofür seid ihr an euch selbst dankbar? Was mögt ihr an euch selbst?